お酒の選び方｜初心者でも失敗しないポイントを解説

初心者がお酒を選ぶときは、商品名よりも「自分が普段何を好むか」から考えるのが近道です。

1．普段好きな味から逆算する

桃やぶどうが好きなら果実系チューハイ、オレンジジュースが好きならカシスオレンジ、コーヒー味が好きならカルーアミルクが候補になります。

甘い飲み物が苦手な人には、無糖のレモンサワー、ピーチウーロン、白ワインを炭酸水で割ったスプリッツァーなどがあります。

「初心者には甘いお酒」という定番にこだわる必要はありません。甘味、酸味、苦味、香りのどれを好むかで選びましょう。

2．低アルコールを少量から試す

最初は3％前後の低アルコール飲料や、薄めに作ったカクテルを少量から試す方法があります。

ただし、3％は安全を保証する数字ではありません。体質や体調によっては、少量でも強い症状が出ます。顔の赤みや頭痛を「慣れる途中」と考えないことが大切です。

家飲みでは、小容量の缶やミニボトルを選ぶと飲み切ろうとする負担を減らせます。

3．飲む場面と料理で選ぶ

料理とお酒の味の強さをそろえると、どちらも楽しみやすくなります。

• 揚げ物にはサワーやビール
• 魚介料理には白ワインや日本酒
• 肉料理には赤ワインやハイボール
• デザートには甘口ワインやミルク系カクテル

これは絶対的なルールではありません。ハンバーガーに白ワインを合わせるなど、自分が好きな組み合わせを試しても問題ありません。

初心者は食事の味を邪魔しにくい、軽い飲み口のお酒から選ぶと失敗しにくいでしょう。

4．自宅では原酒を計量する

焼酎、ウイスキー、リキュールを自宅で割る場合は、目分量で注がないようにします。グラスの大きさが違うと、同じ1杯でも原酒の量が大きく変わるためです。

最初は原酒を計量し、炭酸水やジュースを多めに加えます。味が薄いと感じたときも、途中で原酒を何度も追加すると総量が分からなくなるので注意しましょう。

氷が溶ければ自然に薄まりますが、純アルコール量が減るわけではありません。うんちくとして覚えておくと、家飲みの濃さを勘違いしにくくなります。

5．食事と水を用意してゆっくり飲む

空腹時の飲酒は、アルコールの吸収が速くなりやすいため避けましょう。食事を取り、お酒とは別に水や無糖の炭酸水を用意します。

水を挟むと、飲酒のペースを落としやすくなります。ただし、水がアルコールの分解を急激に速めるわけではありません。

飲酒後は、車、自転車、電動キックボードを運転してはいけません。仮眠、入浴、コーヒーなどでアルコールがすぐ抜けることもないため、移動方法を飲む前に決めておきましょう。

初心者のお酒選びは「好きな味」から始めよう

甘くて飲みやすいお酒なら「澪」「イエローテイル モスカート」「あらごしもも」、ビールなら「よなよなエール」が選びやすいでしょう。

少しずつお酒の香りそのものを楽しみたくなったら「DAIYAME」や「バスカー」へ広げると、焼酎やウイスキーとの違いも分かりやすくなります。