世界のお酒を探すときは、「どこの国で知られるか」に加えて「何を原料に、どう造るか」を見ると、知らない名前も整理しやすくなります。
たとえば、ぶどうを使う飲み物にも、発酵させたワイン、蒸留した酒、さらにワインや植物の風味を組み合わせた商品があります。原料が同じでも、味や飲み方が同じとは限りません。
この記事では8つの国・地域から代表例を挙げ、原料と造り方を対応させます。後半では、日本の通販でも探せるカシャーサ、アクアヴィット、メタクサ、スコッチ、テキーラの5商品を紹介します。一国のお酒をすべて同じ味や飲酒習慣として扱う一覧ではありません。
国・地域別に見る、代表的なお酒の一覧
主な原料や工程を簡略化した表です。紹介する国のすべてのお酒、世界のすべての種類を網羅するものではありません。個別商品の原材料は、ラベルと商品説明を優先してください。
| 国・地域 | 代表例 | 主な原料・構成の例 | 造り方を見る目印 |
|---|---|---|---|
| 日本 | 日本酒 | 米、米こうじ、水など | 原料を発酵させ、こす工程を経る |
| フランス | ボルドーのワイン | ぶどう | 発酵させたワイン。産地・品種・色を確認 |
| イタリア | トスカーナのワイン | ぶどう | 同じ地域にも異なる品種や原産地表記がある |
| スコットランド | スコッチウイスキー | 穀物、水、酵母 | 発酵・蒸留のあと、樽で熟成 |
| メキシコ | テキーラ | ブルーアガベを使用 | 生産地域や原料について基準がある蒸留酒 |
| ブラジル | カシャーサ | サトウキビの搾り汁 | 搾り汁を発酵させて蒸留 |
| ノルウェー | リニア アクアヴィット | ジャガイモ由来の蒸留酒、香草・スパイス | 香り付けに加え、シェリー樽での熟成が特徴 |
| ギリシャ | メタクサ | ワイン蒸留酒、マスカットワイン、植物素材など | 複数の構成要素を合わせる商品 |
最後の2行はアクアヴィット全体、ギリシャの酒全体の共通製法ではなく、リニアとメタクサというブランドの具体例です。種類の名前と、個別ブランドの造り方を分けて読みましょう。
似て見えるお酒を、原料と工程で分ける
ワインとメタクサ:ぶどうの使い方が違う
ワインは、ぶどうを発酵させて造ります。一方、メタクサ5スターにはワインの蒸留酒に加え、マスカットワインや地中海の植物素材が使われています。メーカーの説明でも、これらを組み合わせる構成が示されています。
「ぶどうのお酒」という共通点だけで、同じ量を注ぐ、同じ飲み方をする、と決めないことが大切です。ワインに似た甘さや果実の香りを想像していても、実際には度数の高い商品という場合があります。
ラムとカシャーサ:サトウキビという原料名だけでは決まらない
カシャーサ51の輸入元は、サトウキビの搾り汁を発酵・蒸留する造り方を案内しています。[5] ラムにも原料や製法の違いがあるため、サトウキビを使うという理由だけで同じ種類・味とは判断できません。
販売店の大きな売場区分で「ラム」や「その他スピリッツ」に入っていても、商品名と原材料の説明を確認します。棚の区分より、購入する一本の情報を優先する読み方です。
ウオッカとアクアヴィット:香り付けの説明も読む
見た目や原料が近くても、香草・スパイスや熟成によって風味の方向は変わります。リニアはジャガイモ由来の蒸留酒をもとに、キャラウェイやスターアニスの風味、樽の影響を持つ商品です。
単に「無色に近い蒸留酒」「ジャガイモの酒」と覚えるより、どんな香りを楽しむ商品かまで見ると、買ったあとに用途を考えやすくなります。
日本で探せる、原料や香りの違う5商品
一覧の種類を実際の一本へつなぐ購入候補です。メーカー・輸入元の商品説明をもとに、原料や香り、用意する飲み方の違いから選んでいます。実施していない試飲の順位ではありません。
| 商品 | 国・地域 | 選ぶ理由の例 | 一緒に考える準備 |
|---|---|---|---|
| カシャーサ51 | ブラジル | サトウキビの搾り汁から造る酒を使う | カイピリーニャならライム、砂糖、氷など |
| リニア | ノルウェー | 香草・スパイスと樽の風味を選ぶ | グラスと、楽しみたい温度 |
| メタクサ5スター | ギリシャ | ワインや植物素材を合わせた華やかな風味 | ロックなら氷、カクテルなら追加材料 |
| ジョニーウォーカー黒12年 | スコットランド | 穀物の酒の樽熟成とブレンドを選ぶ | ハイボールなら炭酸水と氷 |
| クエルボ エスペシャル シルバー | メキシコ | アガベを使うテキーラの風味を選ぶ | マルガリータなどのレシピに合う材料 |
カシャーサ51 700ml・40%
サトウキビの搾り汁を使うブラジルの蒸留酒を、カクテル材料として選びたい人の候補です。国内輸入元の700ml品は40%。「51」は商品名で、アルコール度数を表す数字ではありません。ライムなどを使うカイピリーニャのベースとしても紹介されています。ボトル一本で完成したカクテルが買えるわけではないため、使う材料と道具も決めて選びます。
リニア アクアヴィット700ml・41.5%
樽とキャラウェイなどのスパイスの香りを楽しみたい人に向きます。ジャガイモ由来の蒸留酒を使い、シェリー樽での海上熟成を行うブランドとして案内されています。無香の蒸留酒を求める人とは方向が異なります。購入先は700ml・41.5%で、別容量と区別します。メーカーが提案する常温での楽しみ方もあり、必ず冷凍して飲む商品ではありません。
メタクサ5スター700ml・38%
マスカットワインや植物素材を組み合わせた、華やかな風味の一本を探す人の候補です。メーカーは花やバニラを思わせる味わいを案内しています。5スターの度数は38%で、7スターなどの別商品とは分けて確認します。果実の香りがあることだけで低い度数とは考えず、ロックやカクテルなど、用意したい飲み方に合うかを見て選びましょう。
ジョニーウォーカー ブラックラベル12年700ml
スコットランドの樽熟成とブレンドを、一本のウイスキーから知りたい人の候補です。12年以上熟成したモルトとグレーンを組み合わせた、40%・700mlの商品。メーカーはストレートや氷入り、ハイボールの楽しみ方を案内しています。今回は通常のブラックラベル12年で、ダブルブラックや別容量と区別します。割って飲む場合の炭酸水や氷も含めて選びます。
クエルボ エスペシャル シルバー750ml
メキシコのアガベを使うテキーラを、マルガリータなどの材料として選びたい人の候補です。メーカーはすっきりしたアガベの風味を案内しており、今回の国内販売品は40%・750mlです。ゴールドや1800シルバーなど、同じブランドの別シリーズとは分けて確認します。甘い果汁入りの完成品ではないため、作りたいレシピに必要な柑橘やほかの材料も準備します。
初めて買う一本は、名前より使い道から絞る
一杯を作るために、ほかに何が必要かを確認する
カシャーサを使ってカイピリーニャを作りたいなら、ライム、砂糖、氷、材料をつぶすための道具なども関わります。ボトルの価格だけで判断せず、作りたいレシピの材料を一度並べてみましょう。
リニアやメタクサ、スコッチも、メーカーの飲み方の提案と、手元のグラスや割り材を合わせて選びます。クエルボをカクテルに使うなら、ほかのリキュールや柑橘もレシピごとに確認してください。ボトルのお酒を買うことと、そのまま開けられる缶の商品を買うことでは、準備が違います。
同じ名称でも、度数と容量を確かめる
輸出先や製品の規格によって、同じブランドでも容量・度数が違う場合があります。今回のカシャーサ51は国内輸入元の700ml・40%に合わせています。海外サイトで見た別仕様の数字を、そのまま国内の商品へ当てはめません。
通販では、商品名、度数、容量、一本かケースかを確認してください。珍しさだけを理由に複数本そろえるより、使い道の決まる一本を選ぶ方が、好みや準備に合うか判断しやすくなります。
国や地域はお酒を知る入口です。購入するときは、そこから原料、香り、飲み方、実際の商品規格へ進むと、知らない名前のお酒にも選ぶ理由が見つかります。
世界のお酒の種類に関するよくある質問
世界で最も多くの国で飲まれているお酒は何ですか?
ビールやワイン、蒸留酒は世界各地で広く飲まれていますが、「最も多くの国で飲まれている酒」を一つに決めるのは困難です。国や地域によって消費量、流通、飲酒文化が異なります。
醸造酒と蒸留酒は何が違いますか?
醸造酒は、原料を酵母で発酵させて造るお酒です。ビール、ワイン、日本酒などが該当します。蒸留酒は発酵させた液体を蒸留して造り、ウイスキー、ラム、焼酎などが代表例です。
初心者が飲みやすい海外のお酒は何ですか?
軽めのビール、果実味のある白ワイン、低アルコールのカクテルなどから試すと味を受け入れやすいでしょう。ただし、甘さと度数は別なので、ラベルのアルコール表示を確認してください。
テキーラとメスカルの違いは何ですか?
どちらもアガベを原料とするメキシコの蒸留酒ですが、使用できるアガベの品種、生産地域、製造基準が異なります。テキーラはメスカルの単なる商品名ではなく、それぞれに定められたカテゴリーです。
世界のお酒はどこで購入できますか?
大型スーパー、酒販店、輸入食品店、百貨店、オンラインショップなどで購入できます。珍しい商品は流通量が限られるため、最初は小容量や飲み比べセットを選ぶと試しやすくなります。
世界のお酒を原料・産地・飲み方から知る関連記事8選
気になる地域が見つかったら、原料や製法を手掛かりに、お酒の種類を絞ってみましょう。商品ラベルの読み方や、カクテルに使うときの組み合わせも確認できます。
お酒の歴史とは?世界と日本の違いをわかりやすく解説
世界で広がった酒造りと、日本酒や焼酎が日本に根付いた流れを、原料や暮らしとの関わりからたどれます。
お酒の種類一覧|原料・製法の違いと市販5商品で分かる選び方
ビール・ワイン・蒸留酒などを、原料と製法で一覧にしています。初めて見るお酒の名前を、身近な種類に結び付けられます。
蒸留酒と醸造酒の違い|製造工程と5商品の選び方を解説
発酵後の蒸留や熟成がどんな工程か、市販品の例で確認できます。同じ原料から異なるお酒ができる理由も分かります。
海外ビールおすすめランキング|人気の輸入ビールを紹介
輸入ビールを、原産国・味・度数で比べられます。気になった地域のお酒をビールから探し、容量や購入本数も確かめられます。
ワインの種類一覧|色・泡・甘辛とラベルで見分ける
ワインの色・泡・甘辛など、産地に加えて確認したい表示を整理しています。地域の好みと味の好みを合わせて選べます。
ウイスキーの種類一覧|産地・モルト・グレーンの分類とラベルの読み方
スコッチなどの産地名と、モルト・グレーンなど原酒の分類を別々に読み取れます。ボトルに複数の名称が並ぶときに使えます。
カクテルの種類一覧|定番から人気までわかりやすく解説
ラムやテキーラなどを、どんな材料と合わせるか分かります。海外のお酒を使った一杯を、カクテル名から探せます。
日本酒と焼酎の違い|製法・原料・度数を5商品の例で比較
日本酒と焼酎を原料・度数・製法から比べています。米が使われるお酒の違いを、商品例に沿って確かめられます。
お酒の関連した情報はこちらの記事もご覧ください。

