自宅カフェの作り方｜狭い場所でも続けやすい配置と道具5選

コーヒーコーナーでは、豆や紙フィルターなどの乾いた物と、湯通し後の器具や抽出後のドリッパーが同時に出ます。すべてを同じトレーへ戻す前に、それぞれの置き場を決めます。

食品とフィルターは、湯気や水はねから離す

コーヒーの袋とフィルターは、取り出すときに水分が付かない場所へ置きます。食品は袋や容器の保存表示に従い、開封済みと未開封の予備を混ぜすぎないようにします。

紙フィルターのケースは、紙を整理するための物です。食品を保存する密閉容器として使えるかは別の仕様なので、コーヒー粉まで一緒に入れないようにしてください。

木製の配膳トレーと、水滴を受ける道具を使い分ける

木製トレーは、カップやお菓子をまとめて運ぶ用途で検討します。紹介するKINTOの製品は、水やお湯への浸け置き、食器洗浄・乾燥機の使用ができず、手入れは固く絞ったふきんで行う指定です。

そのため、湯通しや抽出で落ちる液体を受ける場所まで兼ねると、手入れが増えます。抽出後のドリッパーは、対応する受け皿などへ移してからカップを運ぶと、用途を分けられます。熱源や熱いケトルを直接載せる台としての適合も、配膳トレーの寸法だけでは判断できません。

片付けは「処分する・洗う・乾かす・戻す」で考える

飲み終わった後に行うことを、置き場と一緒に決めておきます。使用済みの粉とフィルターを処分し、洗える部品を製品の表示どおり洗い、水気が残らない状態で収納する流れです。

シリコーンのバンドやふたなど、外して洗う部品がある道具は、それを乾かす場所も必要です。棚に見栄えよく並ぶかに加え、この片付けを無理なく行えるかで選びましょう。