苦くないビールおすすめランキング|飲みやすい銘柄を厳選

ビール 苦くない

「ビールは苦くて飲みにくい」「最初の一口で苦手になった」という方もいるでしょう。

しかし、ビールの苦味や香りは、原料や製法によって大きく異なります。すべてのビールが強く苦いわけではありません。

苦味が穏やかな銘柄を探すなら、次の特徴に注目してみてください。

  • ホワイトエールやフルーツビールなど、香りを楽しみやすいスタイル
  • 柑橘、バナナ、青リンゴなどを連想させる香り
  • 麦芽の甘味とホップの苦味が釣り合った味
  • 苦味の余韻が短く、後味が軽いもの

「苦くないビール」とは、苦味がまったくない商品ではなく、苦味を強く感じにくいビールのことです。甘味や香りとのバランスが良ければ、一定の苦味があっても飲みやすく感じられます。

初心者は、定番のピルスナーだけで判断せず、ホワイトエールや香り豊かなエールも試してみましょう。自分に合うタイプが見つかると、ビールの印象が変わる可能性があります。

ビールが苦く感じる理由と飲みやすいビールの特徴

ビールの苦味は主にホップから生まれます。ただし、ホップの使用量だけで苦さが決まるわけではありません。

ホップの品種や投入するタイミング、麦芽の甘味、香り、炭酸の強さなどが組み合わさり、最終的な味が作られます。

ビールの苦味は主にホップ由来

ビールの苦味に関係する主な成分は、ホップに含まれるアルファ酸です。麦汁を煮沸する工程で成分が変化し、ビールらしい苦味を生み出します。

ホップには、香りを加える役割もあります。柑橘、ハーブ、花、松など、品種によって表情はさまざまです。

そのため、ホップを多く使ったビールが必ずしも単純に苦いとは限りません。香りを重視して仕込まれた銘柄では、華やかな印象が苦味より先に感じられる場合もあります。

苦味の感じ方は味全体のバランスで変わる

同程度の苦味があるビールでも、麦芽の甘味が豊かなものは角が取れて感じられます。反対に、甘味が少なく後味が鋭いビールでは、苦味が目立つことがあります。

炭酸の刺激やアルコール感を「苦い」と捉える人も少なくありません。ビールを飲み慣れていない場合は、苦味だけでなく、刺激や香りを含めた全体の印象を確認すると好みを見つけやすくなります。

飲みやすいビールに多い特徴

苦味が気になる方には、次のようなビールが向いています。

  • 小麦を使ったホワイトエール
  • 柑橘や果実を思わせる香りがある
  • 麦芽の柔らかな甘味を感じる
  • 苦味が後に残りにくい
  • 炭酸の刺激が強すぎない

ホワイトエールでは、オレンジピールやコリアンダーシードを使うことがあります。小麦由来の柔らかな口当たりにスパイスの爽やかな香りが重なり、苦味が穏やかに感じられるスタイルです。

苦くないビールを選ぶ3つのポイント

苦味の感じ方には個人差があります。そのため、「苦くない」という評判だけで決めず、ビアスタイルや味の説明を確認することが大切です。

① ビールの種類で選ぶ

初心者が選びやすいのは、ホワイトエール、フルーツビール、香りが穏やかなエールです。

ホワイトエールは、小麦による柔らかな口当たりと爽やかな香りが特徴。フルーツビールは果実の風味がわかりやすく、ビール特有の苦味を感じにくい傾向があります。

一方、IPAはホップの香りが魅力ですが、苦味が強い商品も少なくありません。最初の一本では、「ダブルIPA」「インペリアルIPA」など力強いタイプを避けたほうが選びやすいでしょう。

ビールのスタイルをさらに知りたい方は、「ビールの種類一覧|ラガー・エールの違いをわかりやすく解説」も参考になります。

② 苦味だけでなくアルコール度数も確認する

アルコール度数は苦味の強さを直接示す数値ではありません。しかし、度数が高いほどアルコールの温かさや飲み応えを感じる場合があります。

軽快さを重視するなら、アルコール度数4〜5%程度をひとつの目安にすると選びやすいでしょう。ただし、5%を超えていても、香りや甘味とのバランスが良ければ飲みやすく感じる商品はあります。

飲みやすいビールはペースが速くなりやすいため、度数にかかわらず少量ずつ味わってください。

③ ラベルや商品説明の香り表現を見る

商品説明に「フルーティ」「柑橘」「青リンゴ」「バナナ」「華やか」「柔らかな甘味」と書かれたビールは、香りを楽しみやすい傾向があります。

反対に、「鮮烈な苦味」「重厚」「ホップを大量使用」「シャープな苦味」といった説明がある商品は、初心者には強く感じられる可能性があります。

飲食店では、店員に「苦味が控えめで、フルーティなもの」と伝えるのがおすすめです。「飲みやすいビール」だけでなく、苦手な要素まで伝えると選択の精度が上がります。

苦くないビールおすすめランキング3選

今回は、苦味の穏やかさ、香りの親しみやすさ、購入しやすさを基準に3銘柄を選びました。

完全に苦味がないわけではないため、味の特徴を比較して自分に近いものを選んでください。

順位・銘柄スタイル・区分味と香りの特徴アルコール度数おすすめの人
1位 水曜日のネコベルジャンホワイトエール・発泡酒青リンゴを思わせる香り、穏やかな苦味5.0%苦味をできるだけ避けたい人
2位 よなよなエールアメリカンペールエール・ビール柑橘系の香り、柔らかな甘味と苦味5.5%香りと適度なビールらしさを楽しみたい人
3位 ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエールエールタイプ・ビールみずみずしい香り、フルーティで豊かな味6.0%市販品から香り豊かなビールを選びたい人

第1位:水曜日のネコ

水曜日のネコは、青リンゴを思わせる爽やかな香りと、穏やかな苦味が特徴のホワイトエールです。

小麦を使った柔らかな口当たりに、オレンジピールとコリアンダーシードの風味が重なります。ビールらしい苦味より、果実やスパイスを思わせる香りを感じやすい一杯です。

日本の酒税法上は、スパイスを原料に使用しているため「発泡酒」に分類されます。品質がビールより劣るという意味ではなく、原料による法的な区分です。

サラダ、白身魚、蒸し鶏など、味付けが軽い料理と合わせやすいでしょう。冷やして細身のグラスに注ぐと、香りと爽快感を楽しめます。

第2位:よなよなエール

よなよなエールは、柑橘を思わせる華やかなホップの香りと、麦芽の柔らかな甘味が特徴です。

公式の商品説明にも苦味があることが示されているため、「苦味がほとんどないビール」ではありません。それでも、香り、甘味、苦味のバランスが取れており、一般的なラガーとは違う味を試したい人に向いています。

冷やしすぎると香りを感じにくくなるため、冷蔵庫から出して少し待ってから飲む方法もあります。グラスに注げば柑橘系の香りが広がり、缶のまま飲む場合との違いも楽しめるでしょう。

唐揚げ、ハンバーガー、ソーセージなど、香ばしさや脂のある料理と好相性です。

第3位:ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエール

ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエールは、上面発酵酵母によるみずみずしい香りと、フルーティで豊かな味わいが特徴です。

ホワイトエールほど軽いタイプではありませんが、香りが華やかなため、苦味だけに意識が向きにくいのが魅力。コンビニやスーパーで探しやすく、クラフトビール専門店へ行かずにエールを試したい人にも適しています。

アルコール度数は6.0%なので、軽さを最優先する人は注意が必要です。よく冷やして少量ずつ注ぎ、香りを確かめながら飲むと持ち味がわかりやすくなります。

チーズ、ローストチキン、クリーム系の料理など、少しコクのある食事にも合わせやすい一杯です。

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まずは1本試して自分に合うビールを見つけよう

苦くないビールを探すときは、苦味の弱さだけでなく、好みの香りや口当たりを基準に選ぶことが大切です。

覚えておきたいポイントは次の3つです。

  • 苦味を避けたいならホワイトエールから試す
  • 「柑橘」「青リンゴ」「フルーティ」などの説明を確認する
  • アルコール度数と苦味は別の要素として見る

最初から箱買いをすると、味が合わなかった場合に余ってしまいます。まずは一本ずつ購入し、香り、苦味、甘味、炭酸の強さを確かめる方法がおすすめです。

飲む温度によっても印象は変わります。冷えていると爽快感が出やすく、温度が少し上がると甘味や香りがわかりやすくなります。ひと口目と数分後を比べるのも、ちょっとしたビールの楽しみ方です。

水曜日のネコで苦味を抑えたタイプを試し、次によなよなエールでホップの香りを体験すると、自分がどこまで苦味を楽しめるか判断しやすくなります。

よくある質問

ビールの苦味を完全になくす方法はありますか?

完成したビールの苦味だけを取り除くことはできません。苦味が苦手な場合は、ホワイトエールやフルーツビールなど、苦味が穏やかに感じられる種類を選びましょう。

よく冷やすと苦味や香りを感じにくくなる場合があります。ただし、冷やしすぎるとビール本来の香りまで弱くなるため、商品ごとの推奨温度も確認してください。

発泡酒ならビールより苦くないですか?

発泡酒かビールかという区分だけでは、苦味の強さを判断できません。発泡酒にも苦い商品があり、ビールにも苦味が穏やかな商品があります。

原料や製法、ホップの使い方が味を左右するため、ラベルの味わい説明を見るほうが確実です。

エールビールはすべて苦くないですか?

エールにも苦味の強い商品があります。IPAのようにホップの香りと苦味を前面に出したエールもあるため、「エール=苦くない」とは限りません。

初心者は、ホワイトエールやフルーティなペールエールから試すと選びやすいでしょう。

ビールに氷を入れてもよいですか?

好みに合うなら問題ありませんが、氷が溶けると味や香りが薄くなります。薄めずに冷たさを保ちたい場合は、グラスを冷やす方法がおすすめです。

氷を入れる飲み方を試すなら、味がはっきりしたビールを選ぶと水っぽさが目立ちにくくなります。

苦くないビールならお酒に弱くても飲めますか?

苦味の弱さとアルコールへの強さは関係ありません。飲みやすいビールにもアルコールが含まれており、度数が高い商品もあります。

体質に合わせて量を調整し、水や食事と一緒にゆっくり楽しんでください。20歳未満、妊娠・授乳中の方、運転する方は飲酒できません。

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