甘口の日本酒おすすめ5選｜甘味・酸味・泡と度数で比較

ここでの分け方は、商品の特徴から候補を絞るための整理です。一つの商品に甘味・酸味・果実のような香りが重なることもあり、どれか一つだけに分類されるわけではありません。

口に残る甘さが苦手なら酸味の説明を読む

甘いものは好きでも、後味が重いものは苦手という場合は、メーカーが酸味とのバランスをどう説明しているかを見ます。ひめぜんは、極甘口と清々しい酸味を併せて案内する商品です。

ただし、酸味があれば誰にとっても飲みやすいわけではありません。酸っぱい飲み物が苦手なら、甘酸っぱいという表現そのものが好みに合わない可能性もあります。普段好んでいる味を思い浮かべて選びましょう。

果実のような香りと果汁入りを分ける

果月純米には、桃のような香りや甘さの説明がありますが、原材料は米と米こうじです。名前や香りのたとえから、桃果汁を加えた酒と読み替えないようにしましょう。

反対に、果汁入りの商品を探している場合は、原材料と品目を確認します。甘い日本酒と、日本酒を使った果実のお酒は、同じものとは限りません。

にごりの見た目だけで甘口と決めない

白川郷純米にごり酒は、メーカーが米を多く使う濃厚な酒として案内し、日本酒度をマイナス25と公表しています。ただし、にごり酒全体が同じ甘さや度数という意味ではありません。

透明か白いかという見た目と、甘味の強さ、発泡の有無は別に確認します。白川郷にも出来たて生や泡にごり酒など別商品があるため、銘柄名だけで選ばず正式名称を合わせてください。