日本酒の銘柄ランキング｜人気ブランドを徹底比較

ランキングを参考にするときは、順位よりも自分の目的に合っているかを確認しましょう。次の5点を順番に見ると、銘柄選びの失敗を減らせます。

① 初心者はフルーティー系から選ぶ

日本酒特有の香りやアルコール感が気になる人は、商品説明に「華やか」「フルーティー」「軽快」と書かれた吟醸酒や純米吟醸酒から試すと選びやすくなります。

獺祭、作、楽器正宗、寒菊などが候補です。最初はしっかり冷やし、ワイングラスのように口が少しすぼまったグラスへ注ぐと、香りを捉えやすくなります。

ただし、香りの強い日本酒が苦手な人もいます。その場合は、穏やかな香りの純米酒や本醸造酒を選びましょう。

② 食事と合わせるならバランス型を選ぶ

食中酒を探しているなら、香りや甘味が強すぎず、後味がすっきりした銘柄が便利です。久保田、八海山、越乃寒梅などは、食事を邪魔しにくい商品を探しやすいブランドです。

刺身や冷ややっこには軽快な吟醸酒、焼き魚や煮物には米のうま味を感じる純米酒、揚げ物には後味の切れる辛口タイプが合わせやすいでしょう。

日本酒と料理の具体的な組み合わせは、「日本酒に合うおつまみおすすめランキング｜相性抜群の食べ物」も参考になります。

③ 特別な日は純米大吟醸を候補にする

誕生日、記念日、贈り物には、純米大吟醸や大吟醸が候補になります。香りが華やかな商品が多く、化粧箱入りの商品も見つけやすいためです。

ただし、大吟醸という表示だけで味の好みまでは判断できません。贈る相手が辛口を好むのか、甘味や香りを重視するのかも確認しましょう。

高価な商品ほど美味しいと感じるとは限らない点も注意が必要です。精米歩合、製造方法、希少な原料米、保管や流通にかかる費用など、価格にはさまざまな要素が含まれています。

④ 入手しやすさと保存方法を確認する

十四代や而今のような入手困難銘柄は、ランキング上位でも実際には購入できない場合があります。初めての一本なら、正規価格で購入でき、気に入ったら買い直せる銘柄のほうが便利です。

生酒や無濾過生原酒は、要冷蔵の商品が多くあります。購入後の持ち歩きが長くなる場合は、保冷バッグを利用すると安心です。

オンラインで購入するときは、正規取扱店か、冷蔵配送が必要な商品に対応しているかを確認しましょう。箱やラベルの状態だけでなく、温度管理も品質に関わります。

⑤ 自分の好みから逆算する

普段飲んでいるお酒から、日本酒の方向性を決める方法もあります。

• 白ワインが好きなら、酸味のある純米吟醸酒
• 甘いカクテルが好きなら、甘口や低アルコールタイプ
• ビールのキレが好きなら、淡麗辛口や本醸造酒
• ウイスキーのコクが好きなら、熟成酒や濃醇な純米酒
• 食事中に飲みたいなら、香りが穏やかな食中酒

初めから一升瓶を買う必要はありません。300mlや720mlの小容量商品を選び、香り、甘味、酸味、後味を比較すると好みが見えてきます。