ワインの賞味期限は？開封後いつまで飲めるか解説

目次

• ワインに「賞味期限」はないが、開封後は数日が勝負
• なぜワインは劣化するのか？
  • ■1. 酸化（最大の原因）
  • ■2. 温度の影響
  • ■3. ワインの種類による違い
  • ■4. 未開封ワインの目安
• 飲めるかどうか判断するポイント
  • ■① 香りをチェック
  • ■② 味をチェック
  • ■③ 色の変化
  • ■④ 炭酸の有無（スパークリング）
  • ■⑤ 保存状態で判断
• 初心者でも劣化が気になりにくいワイン3選
  • ■① ヴィーニャ・エスメラルダ（白・スペイン）
  • ■② ブレッド＆バター ピノ・ノワール（赤・アメリカ）
  • ■③ モスカート・ダスティ（スパークリング）
  • ■通好み
• ワインは「飲めるか」より「美味しいか」で判断
  • ■覚えておくべきポイント