ウイスキーに合うおつまみおすすめ｜相性抜群の食べ物ランキング

ウイスキーとおつまみの組み合わせに絶対的な正解はありません。ただし、味の濃さや香りをそろえると、大きく外しにくくなります。

1．脂のあるものを選ぶ

チーズ、ナッツ、サラミなど、脂とコクのある食品は、ウイスキーの力強い味と釣り合いやすいおつまみです。特にロックやストレートに向いています。

チーズなら、バーボンにはチェダー、スモーキーなスコッチには燻製チーズ、軽やかなウイスキーにはカマンベールなどが候補です。

ただし、脂の多い加工肉やチーズを大量に食べる必要はありません。小皿に食べる分だけ取り分けると、量を把握しやすくなります。

2．塩味のあるものを選ぶ

塩味は、ウイスキーの甘い香りや樽の香ばしさを見つけやすくします。塩味のナッツ、クラッカー、チーズ、枝豆などは、自宅でも用意しやすい定番です。

ただし、塩味が強すぎると喉が渇き、ウイスキーやハイボールの杯数が増えやすくなります。濃い味の商品だけでそろえず、無塩ナッツやプレーンクラッカーも組み合わせましょう。

繊細なジャパニーズウイスキーには薄味、力強いバーボンには少し濃い味というように、ウイスキーの濃さへ合わせる方法もあります。

3．甘いものも試す

ウイスキーのおつまみは、しょっぱい食品だけではありません。チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ入りの焼き菓子なども候補になります。

バーボンにはビターチョコレートやドライイチジク、シェリー樽熟成のスコッチにはレーズンやデーツが合わせやすいでしょう。果実の香りがあるウイスキーなら、ドライアプリコットも試せます。

ドライフルーツは甘さが凝縮されているため、少量ずつ食べるのがポイントです。商品によっては砂糖や保存料が使われているため、原材料表示も確認してください。

4．香りの強いものを合わせる

ピート香のあるスコッチや樽香の強いバーボンには、燻製やスパイスを使ったおつまみが向いています。

スモークチーズ、燻製ナッツ、黒こしょうをかけたベーコンなどは、ウイスキーの香りに負けにくい食品です。樽の焦げを思わせるバーボンには、軽くローストしたナッツや焼いた肉も合わせやすくなります。

反対に、果実香の繊細なウイスキーでは、にんにくや唐辛子の強い味が香りを隠すことがあります。香りの強さをそろえることが大切です。

5．飲み方に合わせる

ハイボールには、唐揚げ、ポテト、枝豆などの軽く食べられるおつまみが向いています。炭酸の爽快感があるため、食事中にも取り入れやすい組み合わせです。

ロックには、熟成チーズや燻製ナッツなど、時間をかけて少量ずつ食べられるものが合います。氷が溶けて味が変わるため、おつまみも複数用意すると変化を比べられます。

ストレートには、チョコレートやドライフルーツのような、一口が小さく香りのある食品がおすすめです。おつまみを先に飲み込んでからウイスキーを少量口に含むと、それぞれの香りを確認しやすくなります。